هناك عدة طرق للتعرف على نوع عسل النحل هل هو مغشوش ام طبيغى وذلك باستخدام كوب ماء ووضع معلقة صغيرة بها عسل النحل وسكبها داخل اناء الماء فان ذابت معها فهو مغشوش وان سقطت الى اسفل الكوب كما هى فهو طبيعى او باستخدام طبق يوضع فية العسل فان سقط من الاناء على شكل ثعبان ينحنى فهو طبيعى وان سقط على شكل نقاط متفرقة بالطبق وليس بصورة متصلة فهو مغشوش